Siomay Bandung - Masakan rumahan senantiasa dirindukan dan membikin lidah kangen karena menawarkan sensasi rasa yang berbeda. Sejauh mana lidah berkelana merasakan masakan dari bermacam negara, kuliner rumahan akan menjadi makanan yang akan tetap dihati. Bahkan, sesimpel apa saja masakan rumahan menjadi hidangan yang senantiasa dinanti.Sebab, kecuali lezat masakan rumahan juga diolah dengan rasa dan dan bahan yang segar oleh keluarga. Tentunya hal ini memberikan pengalaman yang lebih berharga dan berkesan ketimbang makan di cafe pesat saji. Jangan remehkan gizi yang terkandung pada masakan rumahan, sebab justru dengan memasak di rumah, kita jadi lebih leluasa untuk menambah atau mengurangi bahan dan bumbu untuk menerima cita rasa cocok selera.

Siomay Bandung Siomay, in Indonesian cuisine, is a light meal which is similar in form to the Chinese Dim Sum, shaped like an ice cream cone, except the bottom is flat. It is traditionally made from mackerel fish meat served with peanut sauce. Anda bisa membuat Siomay Bandung menggunakan 28 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Siomay Bandung

  1. Sediakan 600 gr Ikan Tenggiri/Ayam giling (boleh campuran keduanya).
  2. Kamu butuh 150 gr Tepung Kanji/Tapioka.
  3. Siapkan 150 gr Tepung Terigu.
  4. Sediakan 3 siung Bawang Putih.
  5. Kamu butuh 1 sdt Kaldu Bubuk.
  6. Sediakan 1 sdt Garam.
  7. Anda butuh 1 sdm Gula Pasir.
  8. Sediakan 1 sdm Saos Tiram.
  9. Siapkan 1 sdm Kecap Ikan.
  10. Sediakan secukupnya Air es.
  11. Anda butuh Bumbu Kacang.
  12. Sediakan 250 gr Kacang Tanah goreng, haluskan.
  13. Sediakan 250 gr Ubi kuning, kukus lalu haluskan. Saya pakai ubi ungu 😁.
  14. Siapkan 3 siung Bawang Putih.
  15. Sediakan 3 siung Bawang Merah.
  16. Siapkan 6 bh Cabai Rawit merah.
  17. Siapkan 100 gr Gula Jawa.
  18. Sediakan 1 sdm Garam.
  19. Sediakan 3 sdm Kecap Manis.
  20. Anda butuh 2 sdt Cuka (bisa diskip).
  21. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
  22. Sediakan 500 ml air.
  23. Sediakan Bahan Pelengkap.
  24. Siapkan 2 bh Pare, bagi 8 bagian.
  25. Sediakan 10 bh Tahu Putih.
  26. Sediakan Telur rebus.
  27. Sediakan Kentang kukus.
  28. Sediakan Kol rebus.

Cara memasak Siomay Bandung

  1. Aduk semua bahan, tambahkan air jika kurang basah. Sampai adonan kental..
  2. Isi pare yang sudah dipotong dan dibersihkan bagian tengahnya dengan adonan ikan/ayam, lalu kukus kira2 15 menit atau sampai matang..
  3. Sisa adonan ikan/ayam dibulat2an lalu masukkan ke dalam air mendidih, rebus sampai mengapung lalu tiriskan..
  4. Untuk bumbu kacangnya, haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe rawit lalu tumis hingga kecoklatan..
  5. Masukkan kacang yg sudah dihaluskan, tambahkan air dan ubi yg sudah dihaluskan..
  6. Tambahkan gula, garam, kecap dan gula Jawa. Aduk rata dan masak terus sampai kacang mengeluarkan minyaknya. Test rasa..
  7. Saat akan dinikmati, masukkan siomay, pare, tahu, telur dan kentang ke dalam kukusan, lalu kukus kurang lebih 10 menit hingga panas.
  8. Tata dalam piring lalu siram dengan bumbu kacangnya. Siomay siap dinikmati selagi panas. Selamat mencoba 😊.

Siomay Bandung - Hidangan yang tersaji di meja makan rumah bakal terasa lebih sedap, apalagi bila dimakan bersama-sama keluarga. Nah, buat kamu yang kehabisan pandangan baru untuk memasak kuliner rumahan mungkin kamu dapat mencoba beraneka resep kuliner rumahan ini untuk dihidangkan terhadap keluarga maupun saudara yang sedang berkunjung. Dijamin bikin lidah bergoyang! Mudah sekali bukan memasak Siomay Bandung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Rumahan